Содержание
Женский сайт «Красивая и Успешная» расскажет, как придать силы организму без использования стимулирующих средств и приготовить энергетический батончик из здоровых и полезных продуктов.
Такой снек удобно брать с собой на работу в качестве перекуса, носить в сумочке, когда нужно много ходить. Ингредиенты этой сладости содержат большое количество энергии и одновременно не нагружают пищеварительную систему, позволяя чувствовать сытость в желудке и легкость в теле.
Согласно рекламе, орехи в шоколаде заряжают энергией мозг и тело, дают импульс для новых идей и креативных решений, ну и, конечно же, помогают быстро преодолеть голод. А вот о содержании вредных красителей, трансжиров (об их вреде «Красивая и Успешная» рассказывала в отдельной статье), усилителей вкуса и сахара в роликах не указывается. В нашем, домашнем «сникерсе» не будет шоколада и вредоносных добавок, зато будет масса других вкусных и питательных составляющих.
Для приготовления энергетического и полезного батончика тебе понадобятся:
- орехи (можно смесь из нескольких видов – грецкие, миндаль, кешью, фундук, арахис)
- овсяные хлопья
- очищенные семечки (подсолнечника, тыквенные, кунжут)
- сухофрукты
- мед (в качестве связующего)
Все ингредиенты берутся примерно поровну, кроме меда – его необходимо несколько столовых ложек – в зависимости от объема предыдущих составляющих.
Как приготовить энергетические батончики на скорую руку в домашних условиях
Самый простой батончик готовится из орехов, семечек, хлопьев и сухофруктов (в равной пропорции, примерно по чашке каждого ингредиента). На первом этапе приготовления необходимо поджарить орехи и хлопья или скорее подсушить и слегка прокалить их (высыпь их на хорошо разогретую сковороду и постоянно помешивай, чтобы ядра не обуглились).
Для аромата можно добавить немного кокосовой стружки.
Далее измельчи в блендере орехи и сухофрукты (финики, изюм, сушеную вишню – не забудь предварительно удалить косточки).
В принципе, орехи можно только слегка потолочь – многим нравится вкус цельных орехов. А вот сухофрукты лучше обработать в блендере, так как они будут дополнительно связывать все составляющие.
Смешай измельченные ингредиенты между собой в глубокой миске. В энергетический, придающий силы батончик можно добавить семечки подсолнечника и кунжут. Выложи массу на поднос, застеленный пергаментной бумагой, и плотно утрамбуй.
Поставь на полчаса в холодильник, а затем нарежь полосками.
Такие батончики хранятся без холодильника около двух недель.
Тебе остается только упаковать каждый в пищевую пленку и при необходимости брать с собой. Они отлично спасают в ситуациях, когда нет возможности тщательно помыть руки, да и вообще полноценно поесть, например, в долгой дороге.
Более сложные рецепты энергетических батончиков с выпеканием
Для приготовления необходимо смешать мед и сливочное масло до однородной консистенции, затем добавить миндальную муку и одно яйцо и снова хорошенько взбить. У тебя должна получиться кремообразная масса. К этой массе добавить «наполнитель» – измельченные орехи, сухофрукты и семечки.
Все перемешать, выложить на противень, смазанный маслом, и выпекать около 25 минут в духовке при 180 градусах. Перед тем, как резать батончики, дождись, пока они полностью остынут, иначе масса будет крошиться.
В этом рецепте Sympaty.net нравится все, кроме нагревания меда, который при высокой температуре потеряет все свои полезные свойства. Возможно, лучше добавить немного меда в орехово-семечковую смесь и не запекать батончики, а просто оставить их «просушиться» и дождаться, пока масса затвердеет.
Истинным поклонникам здорового образа жизни можно посоветовать приготовить энергетический батончик своими руками с пророщенным зерном.
Проращивать можно:
- пшеницу
- просо
- зеленую гречку
- чечевицу
- перловку
- рожь
- овес
Злаки необходимо предварительно откинуть на дуршлаг и просушить на сковороде вместе с орехами.
Что касается массы ингредиентов, необходимых для энергетического и вкусного батончика, то можешь брать в большом количестве те составляющие, которые тебе по вкусу. Можно также добавить льняное семя – оно поможет улучшить пищеварение. Иногда в энергетические батончики добавляют чайную ложку сахара и соль (на кончике ножа), но сладость сухофруктов и орехи вполне компенсируют их отсутствие.
В качестве дополнительного подсластителя также может выступать фруктовое пюре (например, размятый вилкой банан или мелко натертое яблоко), его можно добавлять в измельченные сухофрукты.
Когда выкладываешь массу на противень и блюдо, можно накрыть ее пергаментной бумагой и «пройтись» сверху скалкой для теста – так масса ляжет ровнее и хорошо уплотнится.
Такой супер-полезный энергетический батончик можно съесть на полдник или между работой и тренировкой, использовать в качестве десерта или же завтрака, запивая молоком или фруктовым соком.
Также его можно дать с собой ребенку в школу. Физическая и умственная активность за счет белка и глюкозы гарантированы!
——
Автор – Екатерина Максимова, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная
Копирование этой статьи запрещено!
