Большинство из нас любят фрукты в их изначальном виде, но и фруктовые соки мы постоянно и с удовольствием употребляем.
Фруктовый сок позволяет получить большое количество витаминов и минералов, не съедая килограммы продуктов. И сегодня женский сайт sympaty.net рассказывает о полезных свойствах фруктовых соков.
Стоит помнить, что не стоит злоупотреблять соками, так как они могут привести к увеличению веса, развитию кариеса и оказать негативное воздействие на желудок из-за содержащейся в них кислоты.
Особенно осторожно к употреблению соков нужно подходить людям, страдающим диабетом, гипогликемией, кандидозом, другими заболеваниями, которые связаны с усвоением сахара. Сюда же относятся беременные женщины и дети.
Что полезного содержат фруктовые соки?
Фрукты содержат важные для нашего организма кислоты: лимонную, яблочную и винную.
- Лимонная кислота содержится в таких фруктах и ягодах, как лимон, лайм, грейпфрут, апельсин, ананас, персик, клубника, клюква. В большом количестве она может быть опасна для организма. Чтобы определить, сколько ваш организм сможет переварить ее без последствий, необходимо учесть возраст, скорость вашего обмена веществ и то, сколько вы тренируетесь. Это лучше всего сделает врач. Если не злоупотреблять соками и фруктами, которые содержат эту кислоту, тогда все будет нормально. Стакана сока в день будет более чем достаточно.
- Яблочная кислота. Основными ее поставщиками являются яблоки, абрикосы, вишня, виноград, лимон, персики, бананы, слива и чернослив. Это природный антисептик. Считается, что она оказывает благоприятное воздействие на кишечник, печень и желудок.
- Винная кислота. Ее можно найти в ананасах и винограде. Основное ее назначение – бороться с паразитами и микробами.
- Энзимы. Самые известные из них – бромелайн в ананасе и папаин в папайе. Основная функция энзимов во фруктах – расщепление жиров.
Каждый фрукт полезен по-своему. Поэтому предлагаем поговорить подробнее о наиболее часто употребляемых фруктовых соках.
Яблочный сок
Это самый первый сок, который мы пробуем в своей жизни. И один из самых вкусных. Помните, что все самое полезное находится под кожицей, поэтому кушайте яблоки целиком.
Яблочный сок в основном используется для лечения и профилактики следующих заболеваний: артрита, ревматизма, подагры. Кроме того, он отлично стимулирует аппетит и работу кишечника, успокаивает пищеварительный тракт, желудок и печень. Употребление яблочного сока благотворно сказывается на волосах и ногтях.
В яблочном соке содержатся такие важные витамины и микроэлементы, как магний, фосфор, натрий, фолиевая кислота, медь, калий, витамины А, С, В1, В2, В6, пектин, биотин и т.д.
Кстати, яблочный — это единственный фруктовый сок, который лучше всего сочетается с овощными, с точки зрения совместимости.
https://youtu.be/9AivrH4LSQo
Грейпфрутовый сок
Этот сок богат витамином С. Кроме него, можно обнаружить витамины группы В, К и С, кальций, биотин и калий. У этого сока много преимуществ, вот только некоторые из них:
- поддерживает иммунную систему и помогает противостоять простуде;
- хорошо подходит для аллергиков;
- сок из розовых и красных сортов грейпфрута – отличная профилактика раковых заболеваний;
- хорошо сказывается на состоянии кожи.
Злоупотребление цитрусовыми приводит к тому, что из организма выводится кальций. Поэтому, чтобы как-то компенсировать выпитый стакан цитрусового сока, сделайте несколько физических упражнений. Выпивайте свежевыжатый сок сразу, так как витамин С быстро улетучивается.
Лимонный сок
Он является источником витаминов С и Р, калия. Среди его достоинств можно отметить следующие:
- содержит больше всего витамина С среди цитрусовых;
- природный антисептик;
- очищает кровь;
- помогает при простудных заболеваниях;
- богат антиоксидантами;
- защищает от вирусов;
- является профилактикой сердечно-сосудистых и раковых заболеваний;
- помогает при анемии;
- способствует снижению веса.
Не стоит пить лимонный сок неразбавленным. Это вредно для желудка. Добавляйте несколько капель лимонного сока в воду для того, чтобы улучшить усвоение кальция в организме и нормализовать работу почек.
Заметьте, что неразбавленный лимонный сок, если употреблять его очень часто и много, выводит кальций из организма.
Апельсиновый сок
Пожалуй, это самый часто выпиваемый цитрусовый сок. Прежде всего, он известен как поставщик витамина С и мощное средство против простуды.
В больших дозах витамин С из апельсинового сока может выступать в качестве антиоксиданта. Он предотвращает быстрое старение организма, борется с различными заболеваниями и помогает выводить токсины из организма, полезен для профилактики и лечения кровоточивости десен, укрепления сосудов. Наш организм использует витамин С для выработки коллагена.
Кроме всего прочего, в апельсиновом соке содержатся кальций, калий, магний, цинк, медь, марганец, витамины В1, В2, В6, витамин К, фолиевая кислота и т.д.
Ананасовый сок
Первое, что приходит на ум, когда вспоминаешь этот сок – борьба с лишними килограммами. Но это не все, на что способен ананасовый сок:
- благодаря содержащемуся в нем марганцу, он очень полезен для костей;
- помогает при тошноте, так что, беременные, возьмите на вооружение 😉
- хорош для профилактики и лечения подагры;
- улучшает кровообращение.
А все потому, что в нем содержатся витамины С и А, кальций, калий, бромелайн, натрий, сера и т.д.
Гранатовый сок
Это источник природных антиоксидантов. В нем этих веществ содержится в 3 раза больше, чем в вине или зеленом чае. Этот сок способен разжижать кровь, что облегчает ее приток к сердцу. Было также доказано, что он повышает уровень «хорошего» холестерина в крови. Более того, среди полезных свойств гранатового сока:
- профилактика раковых заболеваний, в частности, рака груди, легких и простаты;
- предупреждение развитие остеопороза;
- оказание благотворного воздействия на артерии;
- предотвращение развитие болезни Альцгеймера;
- снижение кровяного давления.
Врачи рекомендуют женщинам до и после родов выпивать как можно больше гранатового сока, чтобы улучшить общее самочувствие.
Виноградный сок
Этот сок содержит кальций, железо, марганец, магний, фосфор, калий, кремний, витамин А, ниацин и витамины В1, В2, В6. Является профилактикой анемии, рака, подагры. Оказывает положительное воздействие на нервную систему, желудок, кожу. Кроме того, считается, что он способен очищать кровь.
С этим соком нужно быть осторожнее людям, страдающим диабетом, гипогликемией и другими заболеваниями, связанными с усвоением сахара. Это касается и людей с лишним весом.
Интересный факт: чем темнее виноград, тем больше в нем полезных веществ.
Какие соки пить: свежие или покупные?
Фруктовые соки лучше всего пить свежеприготовленные, так как при любой обработке теряется большая часть их полезных свойств. Поэтому производителям приходится добавлять витаминные комплексы в готовые соки.
Но дело тут даже не в витаминах. Основная ценность свежих фруктовых соков заключается в содержащихся в них энзимах.
Энзимы – сложные вещества, способствующие перевариванию пищи и усвоению ее кровью. Утверждают, что энзимы даже способны «переваривать» раковые заболевания. При нагревании они погибают, хотя отлично сохраняются при замораживании. Получается, что в магазинах нам продают «мертвый» сок…
Нельзя сказать, что покупной сок совсем бесполезен. Но любой диетолог вам скажет, что он тяжелее усваивается организмом. Поэтому не ленитесь и побалуйте себя вкусным и полезным соком, который вы можете сами приготовить в домашних условиях.
——
Автор — Sweety, сайт www.sympaty.net — Красивая и Успешная
Для копирования этой статьи Вам не нужно получать особое разрешение,
однако активная, не закрытая от поисковиков ссылка на наш сайт ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Пожалуйста, соблюдайте наши авторские права.
