Как готовить ягодные десерты?

ГЛУБОКИЙ КОМПЛЕКСНЫЙ УХОД ЗА КОЖЕЙ ЛИЦА

Что может быть приятней и нежней летних десертов? Тех десертов, в которых сочетаются не только все вкусы, но и все краски лета?

ягодные десерты

Сегодня сайт «Красивая и Успешная» делится со своими дорогими читательницами великолепными рецептами десертов. Разумеется, самые летние – это ягодные десерты.  Вот с них и начнем. Но перед этим обсудим, как влияют на наше здоровье ягоды.

Ягодные десерты. Полезные свойства

Какую бы ягоду вы ни выбрали для приготовления десерта, будьте уверены, что она:

  • содержит массу витаминов, кислот и других полезных веществ;
  • положительно влияет на иммунитет;
  • благотворно сказывается на состоянии кожи, волос и ногтей.

Также благодаря ягодным легким десертам как праздничный, так и повседневный стол выглядит богаче, красивее и аппетитнее.

А теперь перейдем к конкретным рецептам.

Сказочное суфле из клубники

Это блюдо рекомендуется готовить часто, потому что оно полезно для людей самого разного возраста. Более того, летние десерты из клубники и молочных продуктов очень легкие и вкусные.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Клубника – 300 гр. (30-40 ягод в зависимости от размера);
  • Сливки 33% жирности – 200 мл;
  • Желатин – 2 столовые ложки;
  • Сахар – 150 гр.

Приготовление

Сначала занимаемся желатином. Его нужно залить кипяченой холодной водой (¾ стакана). Тщательно размешиваем и оставляем примерно на 1 час. Далее его нужно довести до кипения, снять с плиты и остудить.

Пока настаивается желатин, обрабатываем ягодки. Удаляем листья, тщательно моем и измельчаем в блендере. Если нет этого удобного устройства под рукой, мнем ягоды толкушкой.

В другой посуде взбиваем сливки с сахаром. Затем добавляем клубнику и остывший желатин. Тщательно перемешиваем. И убираем ягодный десерт в холодильник на 4 часа.

Романтичный малиновый Элдерфлауэр

Летние десерты – идеальное дополнение к романтическому свиданию или отдыху вдвоем. Интересные ягодные десерты вносят в отношения необычную «изюминку».

Ингредиенты на 4 порции:

  • Малина – 250 гр.;
  • Сыр «Маскарпоне» — 250 грамм;
  • Сливки 33% — 250 грамм;
  • Бисквитное печенье или рулет – 200-220 грамм;
  • Ароматный ликер – 1 столовая ложка.

Приготовление

Для начала переберите и помойте ягоды, затем оставьте, чтобы сошла лишняя жидкость. Далее взбейте сыр и сливки. Большую часть ягод разомните, а несколько оставьте целыми для украшения готового летнего десерта. Добавьте в размятую малину ликер.

Далее в посуде под ягодный малиновый десерт нужно выложить нарезанный бисквит, затем слой малины с ликером, затем сыр и сливки. Далее слои надо повторить. И не забудьте украсить последний сырно-сливочный слой свежими малинками.

Элдерфлауэр готов. Наслаждайтесь!

как приготовить ягодные десерты

Загрузка...


Манящая пьяная вишня

Ягодные десерты под названием «Пьяная вишня» любят очень многие. И существует очень много рецептов этого роскошного десерта. Рассмотрим самый популярный рецепт.

Ингредиенты на 4 порции:

  • Свежая вишня – 1 стакан;
  • Грецкие орехи – 0,5 стакана;
  • Красное вино (желательно самое сладкое) – 1 стакан;
  • Сахар – 1 стакан;
  • Ванильный сахар – 5 гр. (1 пакетик);
  • Сметана (25%) – 0,5  стакана;
  • Желе (вишневое, малиновое или любое другое) – 2 стакана. Можете использовать желе собственного приготовления. Или подойдет желе из 1 покупного пакетика (90 гр.).

Приготовление

Первым делом нужно обработать вишню – вымыть ягоды, удалить косточки и немного подавить. Далее нужно разломать слишком крупные орехи и смешать их с вишней. Смесь нужно залить вином и довести до кипения. Далее вишня должна провариться около 20 минут на очень слабом огне.

За это время нужно сметану смешать с сахаром и ванилином. Смесь должна постоять в холодильнике до загустения.

Когда вишня проварится и «запьянеет», вино надо слить, а вишню — остудить. Далее в порционную посуду нужно выложить слой вишни с орехами, затем загустевшую сметану. Далее при желании можно положить несколько свежих ягод и, наконец, покрыть ягодный десерт слоем желе. Итак, манящая пьяная вишня готова.

Летние десерты из лесных ягод. Рецепты

Лесные ягоды дарят нам особое настроение. Черника, голубика, земляника – все они навевают мысли об отдыхе, детстве и безмятежности. Потому сайт sympaty.net рекомендует использовать лесные ягоды при приготовлении разных блюд каждый раз, когда у вас появляется такая возможность.

Нежнейший десерт из черники

Этот ягодный десерт – идеальное дополнение завтрака и обеда. Он отлично заряжает энергией и позитивным настроением.

Ингредиенты на 2 порции:

  • Свежая черника – 150 гр.;
  • Йогурт без добавок с низкой жирностью – 2 раза по 0,5 стакана;
  • Тертая лимонная цедра – 1 чайная ложка;
  • Сахарная пудра – 6 чайных ложек;
  • Кардамон молотый – при желании.

Приготовление

Чистые ягоды смешиваем с большей частью сахарной пудры, добавляем всю цедру, немного воды и нагреваем на огне до кипения. Затем черника должна остыть.

В йогурт нужно добавить кардамон. Ягоды раскладываем по порционным вазочкам, сверху поливаем йогуртом и убираем в холодильник на 1-2 часа.

Перед подачей на стол готовый летний десерт нужно посыпать оставшейся пудрой и при желании украсить, например, ягодами. Нежнейший десерт готов.

приготовить ягодные десерты

Десерт-салат из лесных ягод

Салат из ягод – одно из самых простейших и интересных блюд. Главная особенность заключается в том, что можно использовать любые лесные ягоды в любых количествах с любой заправкой. И всегда эти полезные летние десерты будут желанны на вашем столе. Рассмотрим один из рецептов.

Ингредиенты на 6 порций:

  • Земляника, черника, голубика, ежевика, малина – по 0,5 стакану;
  • Простокваша – 3 стакана;
  • Сахар — по вкусу;
  • Ванилин – при желании.

Приготовление

Все ягодки нужно промыть, перемешать и отделить примерно треть. Большую часть ягод надо положить в блюдо, посыпать сахаром, а меньшую часть размять и выложить сверху. Далее ягодное ассорти должно постоять 2 часа в холодильнике. По истечении этого времени в простоквашу нужно добавить ванилин, залить ягоды и распределить по порциям. Лесной салат готов. Приятного аппетита!

Как видите, ягодные десерты – полезные, легкие и очень вкусные блюда. Более того, интересные рецепты можно изучать бесконечно. И практически всегда хочется попробовать какой-либо новый и необычный десерт из ягод.

——
Автор –  Света Луч, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная
Копирование этой статьи запрещено!

Нет комментариев
Оставить комментарий:
(Не публикуется. Пишите свой реальный е-маил, чтобы мы не сочли Ваш комментарий спамом)

Загрузка...