Как организовать фуршет на Новый год?

БЕЗОПЕРАЦИОННАЯ БЛЕФАРОПЛАСТИКА

Если вы решили выступить организатором праздничного новогоднего торжества для друзей или родственников и хотите отойти от традиционного крупномасштабного застолья, которое требует массу финансовых и временных затрат, то лучшим решением станет фуршет. О том, каким может быть фуршет на Новый год, мы вам с готовностью расскажем.

фуршет на новый год

Что представляет собой новогодний фуршет?

Фуршет — это то мероприятие, которое предполагает свободное перемещение гостей и их ненавязчивое общение друг с другом. Конечно же, без вкусной пищи дело также не обходится.

Вот только все приготовленные для фуршета закуски должны отвечать некоторым правилам — они должны быть небольшими по размеру и удобными с точки зрения их употребления.

Другими словами, для данного мероприятия идеально подойдут тарталетки, канапе, шашлычки, маффины и другие похожие блюда.

В последнее время в качестве домашнего праздника фуршеты используются все чаще. А потому и новогодний фуршет дома является отличной идеей.

Основные рецепты для новогоднего фуршета

Если вы хотите порадовать своих гостей чем-то особенно вкусным, то подготовленные нами рецепты фуршета на Новый год наверняка придутся вам по душе.

Елочные шарики

Идеальное блюдо для новогоднего стола. А все потому, что внешне эта закуска действительно напоминает шарики на елку.

Для ее приготовления следует взять мясо курицы или индейки, твердый сыр, грецкие орехи, майонез, чеснок, различную зелень на свой вкус и пару оливок, которые послужат исключительно а качестве украшения блюда.

Отварите и нарежьте мясо. Натрите на мелкой терке сыр, после него чеснок. Порубите зелень. Смешайте ингредиенты и сформируйте из получившейся смеси аккуратные шарики. Обваляйте их в заранее измельченных грецких орехах. Из половинок оливок и стебельков зелени сделайте петельки, придавая блюду максимальное сходство с настоящими елочными шариками.

Тарталетки с грибами и курицей

Если вас интересуют классические блюда для новогоднего фуршета, то это – одно из них. Сайт sympaty.net уверяет — оно никого не сможет оставить равнодушным.

На этот раз вам понадобятся филе курицы, шампиньоны, кусочек твердого сыра, луковица, пачка сливок и, конечно же, тарталетки, которые вы без проблем сможете купить в любом супермаркете.

Лук необходимо нарезать и слегка обжарить в масле. Когда он приобретет золотистый цвет, добавьте к нему порезанное кубиками куриное филе. Через некоторое время на ту же сковородку отправляйте также и нарезанные кусочками грибы.

Когда начинка будет готова, заполняем ею тарталетки. В каждую из корзинок налейте немного сливок, после чего посыпьте ее сверху тертым сыром. Затем отправляйте тарталетки в духовку, чтобы сыр расплавился и взялся коричневой корочкой.

новогодний фуршет

Перепелиные яйца с семгой

Как показывает практика, число поклонников данного блюда достаточно велико. Для приготовления же этой закуски для новогоднего фуршета вам нужно подготовить десяток перепелиных яиц, сливочный сыр (творожный также подойдет), небольшой кусочек малосольной семги и свежий укроп.

Отварите яйца, почистите их и разрежьте поперек. Из каждого яйца следует вынуть желток. Рыбу и укроп нарежьте максимально мелко. Смешайте семгу, укроп, размятые желтки и сыр. Затем заполните получившейся массой имеющиеся у вас перепелиные яйца.

Чтобы половинки не рассоединились, их можно скрепить зубочистками.

Салат из креветок и авокадо

Если вы планируете фуршет на предстоящий Новый год, то это еще не повод отказываться от салатов. Необходимо только тщательно продумать форму их подачи.

  • Во-первых, нарежьте ингредиенты любого салата более мелко, чем обычно.
  • Во-вторых, откажитесь от привычных тарелок. Подавать салат можно в тарталетках или просто на кусочке хлеба. А иногда в качестве посуды могут послужить самые обычные стаканы — например, фужеры для мартини.

Не знаете, какой салат приготовить? Тогда попробуйте следующий рецепт. Возьмите 200 грамм креветок, один авокадо и штучек пять помидоров черри. Нарежьте эти продукты и выложите на листик салата, после чего можно приступать и к приготовлению соуса. Смешайте майонез, соевый соус и лимонный сок в пропорции 3:1:1 и полейте данной заправкой подготовленные ингредиенты.

рецепты фуршета на новый год

Печенье с сухофруктами

Продумывая сценарий фуршета на Новый год, не забывайте и про сладкий стол. Одной из наиболее простых и проверенных десертных закусок является следующая.

Подготовьте пачку галетного печенья, самые разные сухофрукты на ваш вкус, ореховую смесь, мед и кондитерские сливки. Если вы решили использовать финики, то их достаточно просто помыть. Курагу и чернослив лучше немного проварить или хотя бы на несколько минут залить кипятком.

Затем обсушите сухофрукты и наполните каждый из них орехами. На печенье сперва отсаживаем сливки, затем кладем сухофрукты и сверху поливаем медом. Такая закуска порадует всех присутствующих на вашем фуршете не только своими вкусовыми качествами, но и отличным внешним видом.

Таким образом, если вы хотите организовать фуршет на Новый год, меню составить совсем несложно. Существует настолько большое количество вкусных, полезных и красивых закусок, что вы без проблем сможете сделать этот чудесный праздник действительно незабываемым.

---
Автор -  Тамара Бельченко, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная
Копирование этой статьи запрещено!

Нет комментариев
Оставить комментарий:

Загрузка...