Дыня: рецепты вкусных и простых блюд

БЕЗОПЕРАЦИОННАЯ БЛЕФАРОПЛАСТИКА

Помните фильм «Вокзал для двоих»? Именно там главный герой придумал замечательную рекламу для дыни – сладкая как мёд, гладкая как девушка.

дыня рецепты блюда

И вот сегодня сайт Sympaty.net, вспомнив этот фильм, решил уделить внимание этому интересному плоду. Итак, чем полезна дыня? Рецепты каких блюд из дыни мы посоветуем освоить?

Полезные свойства дыни

Дыня полезна для организма. Благодаря периодическому употреблению дыни:

  • пропадает раздражительность;
  • поднимается настроение;
  • нормализуется сон;
  • повышается работоспособность.

Ещё дыня:

  • полезна при анемии и пониженном гемоглобине;
  • ускоряет лечение заболеваний сердечно-сосудистой системы;
  • выводит из организма лишний холестерин;
  • укрепляет иммунитет;
  • обладает мочегонным, глистогонным и желчегонным действием;
  • благотворно влияет на кору головного мозга;
  • полезна для кожи и волос.

Необычные блюда из дыни

Конечно, лучше всего кушать вкусную сочную мякоть дыни сразу после разрезания и наслаждаться изумительным ароматом свежей дыни. Но иногда хочется удивить семью и гостей чем-то новеньким и необычным. Дыня как нельзя лучше для этого подходит!

Фруктовая окрошка с дыней

Это один из самых интересных рецептов с дыней. И кстати, эту окрошку можно приготовить как первое или как десерт.

Ингредиенты:

  • нарезанная дыня (любого сорта) – 1 стакан;
  • груша Конференц – 1 штука;
  • кисло-сладкое яблоко – 1 штука;
  • большой персик – 1 штука;
  • щавель и салат-латук – по несколько листьев;
  • свежий огурец – по желанию;
  • фруктовый сок (или можно использовать фруктовый морс);
  • сахар, приправы – по вкусу;
  • сметана – по желанию.

Для приготовления все ингредиенты нужно измельчить, перемешать и залить соком. Вот такое оригинальное блюдо из дыни! Кстати, на сайте «Красивая и Успешная» мы уже делились другими рецептами вкусной домашней окрошки.

Оладьи с дыней (3-4 порции)

Давайте приготовим сытный, вкусный и не очень калорийный десерт. Кстати, эти оладьи очень любят дети.

Ингредиенты:

  • дыня – 300 грамм;
  • мука – 2,5 стакана;
  • яйца – 2 штуки;
  • сахарный песок – 4 столовые ложки с верхом;
  • ванильный сахар – 5 грамм;
  • сухие дрожжи – 1 чайная ложка;
  • растительное масло;
  • сметана.

Если вам попадется не очень сочная дыня, то в тесто можно добавить немного молока.

Дыню нужно натереть на терке. Далее прибавляются все остальные ингредиенты. Оладьи выпекаются на сковороде с разогретым растительным маслом.

Готовые оладьи подаются на стол горячими. И кушать их лучше со свежей сметанкой.

Десерт из творога, дыни и корицы

Это блюдо с дыней может стать отличным завтраком. По утрам десерт может быстро утолить голод и придать сил на весь день.

Ингредиенты (на 2 порции):
  • творог (9%) – 200 грамм (1 пачка);
  • сахар – 2 столовые ложки;
  • тертая дыня – 4 столовые ложки;
  • ряженка – 1 стакан;
  • корица – несколько щепоток;
  • ванилин – при желании.

Творог нужно растереть, добавить дыню, сахар, корицу. Всё хорошо перемешать. Сахар должен полностью раствориться. Затем массу надо залить ряженкой. И можно наслаждаться отменным десертом.

дыня рецепты блюда

Рецепт салата с дыней и ветчиной

Это блюдо с дыней готовится на скорую руку. Потому его удобно приготовить, например, для пикника или обеда на работе.

Ингредиенты:

  • нарезанная дыня – 1 стакан;
  • кисло-сладкое яблоко – 1 штука;
  • салат-латук – 4-5 листьев;
  • ветчина – 100 грамм;
  • кедровые орехи – 2 столовые ложки;
  • сметана 10% жирности;
  • апельсиновый сок – 3 столовые ложки;
  • соль, сахар – по вкусу.

Нарезанную ветчину, дынную мякоть, яблоко и орехи надо тщательно перемешать. Далее нужно мелко нарезать листья салата и прибавить к салату. В сметане надо размешать апельсиновый сок, сахар, соль. Затем все ингредиенты перемешиваются. Интересный и вкусный салат готов!

Дыня. Рецепты на зиму

Август-сентябрь – наиболее удачный период за приготовления многочисленных заготовок из дыни. Наверняка вы знаете, что из этого плода можно приготовить множество интереснейших и очень вкусных блюд.

Золотистое повидло из дыни

Это блюдо с ароматным чаем согреет вас холодными зимними вечерами. Также приятно, что повидло готовится очень просто.

Ингредиенты:

  • мякоть дыни Колхозница – 1 килограмм;
  • сахар – 300 грамм (1,5 стакана);
  • лимонный сок – 2 чайные ложки.

Мелко нарубленную мякоть надо отварить в кастрюле в течение 20 минут. В начале варки дыню надо интенсивно мешать для быстрого образования сока.

Отваренную мякоть нужно пропустить через сито, смешать с сахаром и лимонным соком. Далее масса должна довариться на медленном огне до консистенции повидла.

Теплое блюдо надо разложить по чистым банкам и закрутить. Отменное золотистое повидло должно храниться в холодильнике.

Маринованная дыня

Совсем недавно на нашем сайте мы рассказывали, как приготовить маринованный арбуз. Практически одновременно можно замариновать и дыню.

Вам потребуется:

  • дыня средней жесткости;
  • вода – 1 стакан;
  • уксус 9% — полстакана;
  • мёд – 2 столовые ложки;
  • сахар 150 грамм – ¾ стакана;
  • соль – половина чайной ложки;
  • душистый перец, гвоздика – по несколько штучек;
  • корица – по вкусу;
  • зелень укропа.

Дыню нужно хорошо промыть, очистить, а мякоть нарезать небольшими кусочками и разложить по заранее подготовленным чистым банкам.

Далее надо приготовить маринад. В воде растворяется соль, сахар, мёд, уксус. Затем добавляются все приправы. Маринад надо размешать до полного растворения соли и сахара. Затем полученной жидкостью нужно залить дыню и закрыть банки крышками.

Ещё для приготовления маринованной дыни потребуется глубокая посуда, на дно которой нужно положить плотную ткань (сложенную в несколько слоев).

На нее надо поставить банки и залить водой примерно до горловины. Дыню необходимо стерилизовать 50-60 минут. Затем банки должны полностью остыть в этой глубокой посуде. Хранить маринованную дыню нужно в холодильнике.

Надеемся, теперь вы сами смогли убедиться, насколько универсальный ингредиент дыня. Рецепты с ней могут пригодиться практически каждой красивой и успешной хозяйке.

——
Автор – Света Луч, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная

Копирование этой статьи запрещено!

Нет комментариев
Оставить комментарий:

Загрузка...