Что приготовить на Новый год?

Новый год ассоциируется у нас с салатом «оливье». Но это не единственное, что можно приготовить к празднику. Если вы задумались над тем, что приготовить на Новый год, то эта статья именно для вас. Новогодний стол — это повод удивить гостей, вкусно накормить их и проявить себя в качестве хорошей хозяйки. Как это сделать, расскажет  сайт «Красивая и Успешная».

Салаты к Новому году

Когда возникает вопрос, что вкусного приготовить на Новый год, первыми на ум приходят салаты. Мы уже советовали нашим читательницам, какие праздничные салаты подать на новогодний стол. Но чем больше рецептов – тем больше выбор!

Овощные салаты всегда будут кстати и украсят любой стол. 

Овощной салат с сыром моцарелла

Для этого салата вам понадобится:

• два свежих огурца,
• листья салата,
• маленькие помидорки-черри,
• два болгарских перца,
• 170 г моцареллы,
• 2 большие ложки оливкового масла,
• 1 большая ложка лимонного сока,
• соль, перец и горчица.

На широкое блюдо следует выложить листья салата, они рвутся руками на мелкие части. Сверху уложите нарезанные кубиками огурцы и перец. Далее следует слой салатных листьев. После этого расположите на блюде черри, порезанные пополам.

Моцарелла также нарезается кубиками, и следующий слой — это именно сыр.  Заправляется этот легкий салат смесью из масла, соли, перца, горчицы и сока лимона.

Гранатовый салат

Если вы раздумываете, что приготовить оригинального на Новый год, то советуем присмотреться к гранату. Этот фрукт прекрасно сочетается с другими продуктами и в итоге получается очень оригинальный вкус. В этот раз в дуэте с гранатом будет соленый огурец.

Для «гранатового» салата вам понадобятся:

• маринованные огурчики (3 шт.)
• сырые яйца (3шт.)
• салатные листья
• гранат
• горошек (полбанки)
• соль и майонез.

Яйца взбиваются, выпекаются три блина. Когда они остынут, их нарезают тонкой соломкой и укладывают на блюдо. Маринованные огурчики нарезаются так же и отправляются к яйцам. На блюдо пойдет и горошек. Все это заправляется майонезом и щедро посыпается сверху зернами граната.

Салату необходимо настояться, поэтому даем ему  двадцать минут «отдохнуть» в холодильнике, а затем приступаем к поеданию.

Салат «Новогодний»

Что же еще приготовить на Новый год, как не салат «Новогодний»? Сайт sympaty.net расскажет вам, как это сделать.

Для того чтобы создать этот шедевр, потребуется взять:

• банку горошка
• три отварных яйца
• три вареных моркови
• 400 г вареной говядины
• одну луковицу
• три вареных картошечки
• свежие огурцы
• одну оливку
• укроп, перец, соль, майонез.

Вся картошка, говядина, морковь (2 шт.), яйца, огурцы нарезаются кубиками. Оставшаяся морковь послужит украшением, она натирается на терке, вместе с ней украшать салат будет половинка яичного белка, которую следует нарезать полукольцами.

Возьмите мисочку и смешайте в ней все нарезанные ингредиенты. Посолите и поперчите их, а затем добавьте майонез.

На широком блюде выложите полученную смесь какой-либо фигурой — например, в виде того животного, чей год наступает. Получившуюся форму покройте тертой морковкой. Ушки животного могут быть сделаны из моркови (необходимо вырезать уголки). Укроп послужит для рта. Огурец превратится в нос. Оливка станет глазиком. А из белка можно создать остальные компоненты — например, шерсть.

Что приготовить на Новый год из закусок?

Ни один праздничный стол не обходится без закусок, поэтому, составляя список того, что нужно приготовить на Новый год, не забудьте и о них.

Закуска с ветчиной

Для того чтобы создать эту простую закуску, вам потребуется следующий перечень продуктов:

• ветчина -150 г
• сыр – 200 г
• сливки – 3 столовые ложки
• желатин – 2 маленькие ложечки
• чеснок – 2 дольки
• помидорки-черри
• укроп и майонез.

Желатин заливается сливками и оставляется на десять минут для набухания. Затем он ставится на водяную баню до полного растворения желатина. Сыр натирается на крупной терке. Укроп мелко нарезается. Затем два этих ингредиента смешиваются, к ним добавляется чеснок, желатин и майонез.

Эту смесь тонким слоем выкладывают на пленку. Кусочки ветчины выкладываются сверху на этот лист. Пленку заматывают в рулет и оставляют на холоде. Когда эта «колбаска» застынет, ее следует нарезать на кусочки. Каждый кусочек нанизывается на зубочистку  или шпажку вместе с помидоркой- черри.

Закуска освежающая

Что можно еще приготовить на Новый год?

Попробуйте эту оригинальную закуску. Для ее приготовления вам понадобятся:

• морковка
• редька
• яблоко
• лимон
• чеснок (3 зубчика)
• соль.

На мелкой терке натрите морковку, яблоко и редьку. В полученную смесь добавьте чеснок и цедру лимона. Поперчите. Все —  ваша закуска готова!

Теперь у вас есть парочка рецептов в запасе, которые вы можете использовать для новогоднего стола.  И если вас спросят, что вы собираетесь приготовить на Новый год, то у вас уже готово меню!

——
Автор – Лидия Караянц, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная

Копирование этой статьи запрещено!