Как приготовить праздничный салат на Новый год?

Сайт «Красивая и Успешная» очень любит праздники и предпраздничную суету. Потому в сегодняшней статье мы сэкономим вам время и силы и расскажем, как приготовить праздничные салаты. Обратите внимание! Их можно готовить для любого праздника.

Как приготовить праздничный салат «Подсолнух»

Этот салат не только идеально подходит для праздничного стола, но и создает особое настроение. А у тех, кто его увидит и попробует впервые, непременно возникнет множество вопросов.

Ингредиенты:

• Свежее куриное филе – 300 грамм;
• Сыр (45-50% жирности) – 200 грамм;
• Консервированные шампиньоны – 300 грамм;
• Яйца  – 4 штуки;
• Репчатый лук – 1 штука (можно или белый или красный);
• Маслины без косточек – 1 банка;
• Майонез;
• Укроп;
• Чипсы, которые не ломаются и хорошо сохраняют форму, например, «Pringles», «Kracks».

Прежде чем изучить, как сделать праздничный салат «Подсолнух», уделите внимание нашим советам.

• Во-первых, вместо куриного филе можно смело использовать грудку. Ни качество, ни вкус готового блюда от этого не страдают.
• Во-вторых, лучше покупать свежие куриные продукты, хотя на первый взгляд и кажется, что проще выбрать готовые. Лучше отварите сами филе или грудку.
• В-третьих, если вы или кто-то из гостей не любит маслинки, то можно использовать консервированную кукурузу (1 банка).

Главное правило «Подсолнуха» — это выкладывание ингредиентов слоями. Давайте приготовим ингредиенты каждого слоя. Нужно:

• измельчить отварное филе или грудку;
• отварить и измельчить яйца (если готовите салат с маслинами, то желток одного яйца оставьте для украшения);
• потереть сыр;
• мелко нарезать шампиньоны и лук (лучше и грибы, и лук прокрутить через мясорубку);
• каждую маслину разрезать пополам;
• мелко порезать укроп.

Итак, «слои» готовы. Пора выкладывать их в такой последовательности:

1. Филе или грудка;
2. Шампиньоны и лук;
3. Майонез;
4. Яйца;
5. Сыр;
6. Майонез;
7. Все слои повторяем.

Как только майонез покроет последний слой, салат нужно украсить. На всю поверхность  выкладываем слой кукурузы или маслин срезом вниз. Если вы используете маслины, то в середине насыпьте измельченный желток приготовленного яйца.

Далее по краям салата делаем «лепестки» подсолнуха из чипсов. Затем по кругу вдоль чипсов сыплем укроп. «Подсолнух» расцвел!

Как видите, приготовить такой праздничный салат — настоящий кулинарный шедевр — довольно просто.

Как приготовить праздничный салатик «С любовью»

Не сомневайтесь —  если на празднике соберутся любители морепродуктов, то этот салат исчезнет со стола одним из первых. Давайте приготовим все, что нужно:

• Охлажденное крабовое мясо или палочки – 200 грамм;
• Свежие кальмары – 200 грамм;
• Яйца – 4 штуки;
• Креветки (желательно королевские) – 25-30 штук;
• Красная икра – 1 банка;
• Майонез;
• Петрушка.

Важный совет! Старайтесь этот салат готовить в числе первых блюд, например, 31 декабря с самого утра. Салат будет намного вкуснее, если настоится в холодильнике несколько часов.

Отдельное внимание уделите креветкам. Старайтесь выбрать их все одинакового размера. Впрочем, сайт sympaty.net уже рассказывал о выборе правильных креветок.

Как приготовить этот праздничный салат?

Этот салат также готовится слоями. Давайте приготовим каждый из них. Нужно:

• Отварить и очистить яйца, отделить белки от желтков, мелко нарезать;
• Отварить кальмары в кипящей подсоленной воде в течение 6-7 минут. Не больше!
• Мелко нарезать кальмары и крабовое мясо;
• Мелко нарубить петрушку;
• Отварить креветки в подсоленной воде.

Идеально, если у вас есть какой-либо романтический салатничек, например, в виде сердца.

Начинаем выкладывать слои:

1. Крабовое мясо и немного майонеза;
2. Петрушка;
3. Яичный белок и майонез;
4. Кальмары и майонез;
5. Желток.

На поверхности салата нужно выложить красную икру, а по краям салата – аппетитные креветки. Через несколько часов салат «одарит» своей любовью всех желающих. Приятного аппетита!

Как сделать праздничные салаты для года синей лошади?

Конечно, рецептов салатов можно придумать много. Но как сделать праздничный салат синим, чтобы подчеркнуть особенность наступающего года?

Поверьте! Способ есть! Причем совершенно безопасный!

И не нужно применять никакие красители и другие химические добавки. Давайте рассмотрим вкусненький салатик, благодаря которому новогодний стол станет еще красивее и интереснее.

Как приготовить праздничный салат «Синяя лошадь»

Перед тем как сделать этот праздничный салат, приготовьте широкую длинную тарелку. Именно на ней будет гордо красоваться главный символ наступающего года.

Ингредиенты:

• Куриное филе – 300 грамм;
• Свежие шампиньоны – 300 грамм;
• Свежие небольшие яблоки – 2 штуки;
• Яйца куриные – 3 штуки;
• Краснокочанная капуста – средний кочан;
• Растительное масло;
• Соль.

Отварите вкрутую яйца. Очистите, отделите белки от желтков.

Желтки для этого салата не потребуются, поэтому можете смело использовать их для приготовления других блюд.

В подсоленной воде хорошо проварите куриное филе, периодически удаляя пленку и всплывающий жир.

Далее готовим самый загадочный ингредиент нашего салата – синюю краску. Для этого нужно отжать сок из краснокочанной капусты или прокрутить ее через мясорубку. Сока нужно примерно 7-8 столовых ложек. Обязательно разбавьте сок кипяченой холодной водой. В общем жидкости должно получиться полстакана.

Далее белки нужно потереть на терке и залить капустным соком. Они должны окрашиваться примерно 15 минут. Не больше! По истечении этого времени откиньте белки на сито для стекания лишнего сока.

Если вдруг вы почувствовали неприятный запах, не пугайтесь. Это может случиться, если вы передержали белки под соком. И это безопасно! Просто промойте белки чистой водой.

Теперь расскажем, как приготовить основной праздничный салат. Остывшее филе мелко режем, яблоки натираем на терке, перемешиваем и добавляем 3 столовые ложки майонеза. Затем эту смесь лучше поставить в холодильник.

Далее нужно мелко нарезать промытые шампиньоны и обжарить их на растительном масле до готовности. Не забудьте посолить и добавить пряности по вкусу. Время обжарки – примерно 25 минут.

Теперь все ингредиенты готовы.

Осталось выложить салат в форме головы лошади. Возьмите приготовленную тарелочку и визуально представьте себе готовое блюдо.

Сначала в форме лошадиной головы выкладываем салат из филе и яблок, сверху распределяем окрашенные белки. Затем из шампиньонов выкладываем красивую густую гриву, глаз и ноздрю лошади. Устраните возможные недочеты вашего «рисунка». И «Синяя лошадка» готова!

Как видите, интересных ответов на вопрос «Как сделать праздничные салаты?» можно придумать очень много. И наш сайт искренне надеется, что эти салаты удачно дополнят праздничный стол в вашем доме!

С наступающими вас праздниками! И вкусного вам Нового Года!

——
Автор – Света Луч, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная

Копирование этой статьи запрещено!