Нам всем знакомо такое блюдо, как салат. Некоторые вообще не представляют себе похудение без салата.
Вариантов приготовления салата масса. Здесь тебе и холодные, и горячие, и мясные, и рыбные, и овощные. В общем, выбирай — не хочу. Причем большая часть всех, кто ест салат, уверена, что это наиболее здоровый и рациональный вариант для обеда или ужина, и что похудеть без салата невозможно.
Однако не все так просто. Насчет салата бытует столько заблуждений, что пора бы прояснить ситуацию. Поэтому женский сайт sympaty.net предлагает развенчать мифы о салатах и разобраться, способствует ли салат похудению?
Миф 1. Лучше салат, чем бутерброд
Пожалуй, это самая распространенная ошибка. Я не хочу сказать, что бутерброд полезнее — дело здесь в количестве съедаемых калорий. Некоторые салаты вовсе не способствуют похудению – в них можно насчитать до 600 – 700 калорий на порцию, а это, извините, почти 1/3 суточной нормы калорий.
Все дело в том, что салаты бывают разные. Обычно большая часть жиров содержится в салатной заправке — особенно это касается покупных салатов, которые продаются «на развес» и в баночках.
Миф 2. Салат без заправки – меньше калорий, больше польза
Согласна, если убрать масло из салата, вы существенно сократите потребляемые вами калории. Но в таком случае вы жертвуете своим здоровьем.
Дело в том, что витамин А из салата усваивается только при наличии растительного масла. Поэтому, добавляя в салат столовую ложку оливкового или подсолнечного масла, вы, увеличивая количество калории, увеличиваете и полезные свойства блюда! Стоит ли от этого отказываться – решать только Вам!
Миф 3. Чем меньше калорий в салате, тем лучше
В сельдерее и салатных листьях калорий мало, а следовательно, вы не получите никакой энергии от переваривания такой пищи. И как результат, вам придется снова пойти и съесть чего-нибудь. Поэтому не стоит кидаться из крайности в крайность. Выбирать из салата и есть одни салатные листья не стоит, вы же все-таки не травоядная 🙂
Миф 4. Салат – хорошо сбалансированное блюдо
Некоторые салаты, бесспорно, являются отличным вариантом для обеда или позднего ужина, заменяя собой все остальные блюда.
Однако есть и такие салаты, которые бьют рекорды по калориям и несовместимости продуктов. Если смотреть на некоторые рецепты салатов под углом раздельного питания, сразу становится понятно, что до здоровья и похудения здесь далеко, а нашему организму придется сильно поднапрячься, чтобы переварить всю эту прелесть.
Миф 4. Салат — он и в Африке салат
А вот и нет. Сейчас речь идет не о блюде, а растении.
Существует большое разнообразие сортов салата. Есть полезные, такие, как шпинат, который богат магнием, содержит лютеин и прочие вещества, которые благоприятно сказываются на здоровье.
И есть и салат «Айсберг», который в принципе сам по себе бесполезен, так как содержит крайне мало витаминов и питательных веществ. Разве что клетчатки в нем много 😉
Миф 5. Если добавить в низкокалорийный салат бекон или жирный сыр, то ничего страшного не произойдет
Вообще, бекон никогда не станет полезным продуктом. Поэтому, если вы стремитесь похудеть, то лучше добавляйте в салат нежирные кусочки курицы, индейки или говядины – то же самое касается и сыра.
Миф 6. В салате не может быть таких же вредных бактерий, как в мясе или яйцах
А вот и может. Такие овощи, как помидоры, брюссельская капуста, салат – переносчики сальмонеллы и прочей гадости, которая попадает на них через воду, которой поливают овощи. Поэтому мойте все, что покупаете или выращиваете, как следует.
Миф 7. Фруктовый салат – отличный заменитель десерта
Да, если в нем нет сиропов, мороженого, взбитых сливок, шоколада.
Кроме того, некоторые фрукты сами по себе весьма калорийны, например, бананы и виноград, и их не рекомендуют есть часто тем, кто хочет похудеть.
На самом деле, правильно приготовленный салат – отличное дополнение к любой диете. Неважно, худеете вы, или у вас проблемы с сердцем — салат является отличным источником полезных веществ.
Однако салат полезен только в том случае, если вы готовите его сами – и особенно это касается салатной заправки. Отдайте предпочтение растительному маслу, лимону, горчице, бальзамическому уксусу. Ешьте салат, худейте и будьте здоровы! 😉
——
Автор — Sweety, сайт www.sympaty.net — Красивая и Успешная
Для копирования этой статьи Вам не нужно получать особое разрешение,
однако активная, не закрытая от поисковиков ссылка на наш сайт ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Пожалуйста, соблюдайте наши авторские права.
