Вредят ли витамины нашему здоровью?

ГЛУБОКИЙ КОМПЛЕКСНЫЙ УХОД ЗА КОЖЕЙ ЛИЦА

Книга «Витаминный шок. Почему витамины вредят нашему здоровью?» для многих из нас будет откровением, ибо немногие знают, что витамины могут быть ядом.

Реклама говорит нам, что витамины — это всегда очень и очень полезно, однако так ли это? Приоткроем завесу тайны — процитируем одну из глав книги под названием «Мультивитаминная образцовая женщина» (это не про Вас, случайно?))

Мультивитаминная образцовая женщина

Вот так каждый день что-то накапливается. К примеру, у обыч­ной женщины в возрасте двадцати пяти лет. Согласно рекомен­дациям Немецкого общества по питанию (DGE), ее ежедневная потребность в витамине С составляет 100 миллиграммов.

Если она — что сегодня не редкость — съедает ежедневно один помидор и одно киви, это уже покрывает дневную потреб­ность в витамине С. Если она съест еще витаминный йогурт (10 миллиграммов витамина С), хлеб с конфитюром (5 миллиграм­мов), жареную колбаску с кетчупом и картофелем фри (30 милли­граммов), стакан лимонада (30 миллиграммов), готовый салат из сладкого перца из супермаркета (40 миллиграммов) и еще упаков­ку картофельных чипсов (5 миллиграммов), она получает в день 220 миллиграммов. Однако мучимая угрызениями совести, она принимает еще и таблетку мультивитаминов. Содержание вита­мина С там составляет 100 миллиграммов. В итоге это составляет 320 миллиграммов, то есть трехкратное количество витамина С по сравнению с ее потребностью в нем.

Витаминный вал нарастает. Конечно, витаминное лобби справедливо указывает на то, что «витамины вносят значительный вклад в здоровье и хорошее самочувствие», как написано в одной рекламной брошюре. Несомненно, это так. Однако: угрожает ли нам дефицит витаминов? И в той мере, в которой он не может быть покрыт употреблением овощей и фруктов? Зачастую все раз­говоры про нехватку витаминов — это лишь раздувание страхов для того, чтобы потребители чаще принимали витаминные пре­параты (см. главу 5, с . 85 и далее).

Дефицит в консервах

Большинство потребителей витаминных препаратов вовсе не нуждаются в дополнительных витаминных коктейлях. Новейшие маркетинговые исследования доказывают, что у этих людей ярко выражено осознание важности здорового образа жизни. «Это образованные люди, занимающиеся спортом, питающиеся в основном правильно и редко имеющие избыточный вес», — поясняет Хайнер Беинг из Немецкого института изучения питания в Пот­сдаме. То есть как раз те, кто отдает свои деньги на витаминные препараты и пищевые добавки, в них не нуждаются, потому что они и так ведут более здоровый образ жизни, чем среднеста­тистические граждане. Люди, понимающие важность полезной для здоровья еды, более подвержены риску передозировки вита­минов.

Загрузка...


Повсеместного дефицита витаминов у населения не существу­ет. Правда, определенные группы населения, такие как младен­цы, дети, подростки, беременные, кормящие матери, спортсмены и пожилые люди, иногда, в зависимости от привычек в питании, могут иметь определенный дефицит витаминов. Однако то, что им всем в принципе нужны витаминные препараты, ничем не до­казано (см. главу 7, с . 124 и далее). Даже у страдающих анорек­сией очень редко можно выявить дефицит витаминов.

С другой стороны, на самом деле встречаются — в особенности в бедных слоях населения — люди, питание которых обнаруживает недо­статок витаминов. Ведь эти люди питаются в основном готовыми блюдами и полуфабрикатами, супами из пакетиков и консервами, продаваемыми в Aldi и других супермаркетах. А такие продукты часто содержат значительно меньше витаминов, чем блюда, при­готовленные из свежих продуктов.

Однако в тезисе, согласно которому растения, которые мы употребляем в пищу, из-за современных методов выращивания содержат недостаточно витаминов, мало правды. Нет никаких научных доказательств этому. А постоянно цитируемого исследования «Общества биологической противораковой защиты», где якобы удостоверяется снижение 80 % витаминов в яблоках за послед­ние одиннадцать лет, вообще не существует (см. главу 6, с . 115) .

——

Отрывок книги «Витаминный шок. Почему витамины вредят нашему здоровью?» был официально предоставлен издательством «Питер» сайту www.sympaty.net – Красивая и Успешная.

Все права на книгу принадлежат издательству «Питер»

Книгу можно приобрести на сайте издательства.

8 комментариев
  1. Ольга : 14 мая 2011 в 02:22

    это же только введение! а где вывод?

    • Ханна Монтана : 14 мая 2011 в 15:07

      Ага, щас они тебе всю книгу в сеть выложат 😀

  2. Веста : 15 мая 2011 в 13:27

    а по-моему это все ерунда, кто говорит что много, кто-то мало, если всех слушать, то голова взорвется, надо делать только что, сама считаешь нужным, ни один ученый писака не знает твой организм лучше чем ты сама

  3. Бестия : 15 мая 2011 в 17:32

    Как будто все прям бегут и горстями пожирают эти витамины несчастные! Они же под контролем врача назначаются, при показаниях! Раздули тему, я считаю.

    • Аня : 23 мая 2011 в 21:38

      Намного большее количество людей назначают себе витамины сами. Потому что «весна», «лицо серое какое-то» и «сил никаких нет».

      С такими проблемами не ко врачам ходят, а рекламе внимают, которая, как всегда, обещает избавление от всех недугов.

      Да и слово «витамины» не пугает никого. Это же Витамины... Ничего искусственного.

  4. Vlasta : 17 мая 2011 в 19:25

    ни о чем...

  5. Рита : 29 мая 2011 в 09:27

    Натуральные витамины пить надо, такие как апитонус-п и проблем не будет.

    • Лиза : 29 мая 2011 в 16:19

      БАДы, что ли? Но они не подлежат обязательной гос. сертификации, поэтому в них может быть всякая дрянь.

      И вообще, дочитайте данную книгу до конца, а потом уж выводы делайте. Это же ОТРЫВОК!!!! И этим всеи сказано...

Оставить комментарий:
(Не публикуется. Пишите свой реальный е-маил, чтобы мы не сочли Ваш комментарий спамом)

Загрузка...