Как приготовить тыкву быстро и вкусно?

Из простой, полезной и доступной тыквы можно приготовить огромное количество вкусных блюд. А если вы пока не знаете, как приготовить тыкву быстро и вкусно, то подобранные нами рецепты вам обязательно пригодятся.

Чем хороша тыква?

Тыква — идеальный продукт для тех, кто желает много есть, но не прибавлять в весе. Ее калорийность составляет всего 28 ккал на 100 граммов.

Количество витаминов и минералов в этом оранжевом овоще бьет все рекорды. Он содержит витамины С, Е, В, Р. Также богат кальцием, магнием, железом, цинком. Но главным достоинством тыквы считается бета-каротин — антиоксидант и антиканцероген.

Регулярно употреблять этот продукт рекомендуют людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Он помогает при анемии и может применяться даже для лечения воспалительных заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Введение оранжевого овоща в рацион способствует омоложению и восстановлению организма. С его помощью можно дольше сохранять молодость и свежесть кожи.

Про полезное масло тыквы вы можете прочитать в отдельной статье на «Красивой и Успешной».

Не стоит забывать и про тыквенные семечки, которые тоже очень полезны. Они содержат в большом количестве витамины и минералы, белки, жиры и минеральные соли. Кроме того, именно семечки являются самым известным антигистаминным средством, не имеющим побочных эффектов.

Рецепты из тыквы: готовим быстро и вкусно

Существует огромное множество вкусных блюд, которые можно быстро приготовить из тыквы. Этот овощ можно варить, тушить, запекать. Из него получаются отличные супы, рагу, пироги и оладушки.

За века его использования в кулинарии сформировался перечень проверенных рецептов, с которыми сайт sympaty.net и предлагает вам ознакомиться.

Пшенная каша с тыквой на молоке

Идеальный вариант для сытного и полезного завтрака. И отличный ответ на вопрос, как быстро и вкусно приготовить обычную тыкву. Берем 500 грамм этого оранжевого овоща, очищаем его, режем на кусочки и помещаем в горячее молоко. Варим в течение 15 минут, затем добавляем промытое пшено, сахар и соль по вкусу. Варим кашу еще около 20 минут, пока она не загустеет.

Желательно не спешить раскладывать приготовленное блюдо по тарелкам, а дать каше еще около получаса постоять на водяной бане или в духовом шкафу.

Рагу из тыквы и куриного филе

Не знаете, что приготовить из тыквы быстро и вкусно? Тогда попробуйте этот рецепт.

Возьмите две луковицы, морковку и парочку куриных филе, нарежьте их кубиками, слегка обжарьте в растительном масле. Тем временем подготовьте 6 картошин и 500 грамм тыквы, почистите их, также нарежьте кубиками и отправьте на ту же сковороду. Влейте к овощам стакан томатного сока, высыпьте банку консервированной кукурузы. Блюдо посолите, поперчите и оставьте тушиться под закрытой крышкой еще около 20 минут.

Тыквенный суп с телятиной

Для приготовления этого супа вам понадобятся 300 грамм телятины, полкило тыквы, луковица, картофелина, зелень сельдерея и кусочек сливочного масла.

Телятину промойте, залейте водой и отправляйте на огонь. Готовиться она будет примерно полтора часа.

Тем временем в другой кастрюле обжарьте на сливочном масле мелко нарезанные лук и картофель. Когда эти овощи приобретут золотистый цвет, добавьте к ним порезанную кубиками тыкву. Залейте мясным бульоном и оставьте тушиться.

После того, как овощи окончательно приготовятся, взбейте их блендером. Добавьте в пюре кусочки мяса и зелень сельдерея, после чего суп можно будет подавать к столу.

Тыквенный пирог

Этот рецепт — отличный способ приготовить тыкву не только вкусно, но и быстро. На этот раз вам понадобятся небольшая тыква, пачка сливочного масла, 4 яйца, 200 грамм муки, 300 грамм сахара, различные орехи, сухофрукты и корица по вкусу.

Для начала необходимо запечь тыкву. Для этого разрезаем ее пополам, очищаем от семечек, смазываем растительным маслом и помещаем в духовку на час. Затем даем остыть, отделяем мякоть от кожицы и пюрируем ее.

В отдельной миске смешиваем масло, муку, сахар, корицу до образования однородной крошки. Растираем яйца с тыквенным пюре и добавляем их к крошке из сахара, масла и муки. Кладем в нашу смесь орехи и сухофрукты, перемешиваем тесто и отправляем его в духовку.

Готовность пирога традиционно проверяем при помощи деревянной палочки.

Тыквенные оладьи

Еще один вариант, как быстро и вкусно приготовить блюдо из тыквы.

Для теста оладушек понадобится стакан муки на килограмм тыквы, а также соль и сахар по вкусу. Натираем мякоть овоща на мелкой терке, добавляем муку, сахар и соль. Мешаем тесто до однородности и затем выкладываем его ложкой на раскаленную сковороду. Подавать оладьи можно со сметаной, медом или вареньем.

Как мы видим, существует много способов приготовить тыкву не только быстро, но и вкусно. Этот овощ обладает превосходным ароматом и очень приятным вкусом, а потому в составе приготовленных супов, каш и пирогов обязательно придется по вкусу всем членам вашей семьи.

—
Автор —  Тамара Бельченко, сайт www.sympaty.net – Красивая и Успешная
Копирование этой статьи запрещено!